南方生活

我妹妹這隻「歪嘴雞」(對餐廳超挑剔)

生日要我帶她去吃高檔餐廳

選到這間高雄大立精品9F的餐廳

餐廳內的環境安靜　食材新鮮　烹飪美味

是一間值得再來品嘗的餐廳。真好吃~

在大力精品9樓餐廳入口。

入口小桌子外放著餐廳的名片。

餐廳日式壽司料理吧台,同事跟同性朋友可以在此並肩用餐。

鐵板燒區,其實壽司區跟鐵板燒區的料理都是互相送來送去。

餐桌上的手工窯燒陶餐具。

每桌無限供應的日式抹茶:喝起來很暖胃,滿口茶香。

開胃菜:好吃~

菜單。

日本料理烹調原則
五味---甘、甜、酸、苦、辣。
五色---白、黑、黃、紅、綠。 　　
五法---生、煮、烤、蒸、炸。

當日主廚推薦套餐:1500元(妹妹點的)

1.軟殼蟹沙拉。

2刺身:鮪魚+旗魚+紅甘+蝦。

3.握壽司。

4.明蝦卡布。

5.鮪魚下巴鹽烤。

6.鮮魚長蔥鮮湯。

7.鐵板松阪豬。

商業午餐:880元（我點的）

1.煙燻雞肉沙拉。

2.鐵板前菜:香煎田雞。

3.鐵板季節鱘魚。

4.虎蝦搭配墨魚。

5.主餐:香煎牛小排。

6.花椰蟹肉濃湯。

7.飯後甜點:水果+黑糖麻糬。（每份餐點都有）

　　　　這間餐廳，我覺得跟台中元膳日本料理鐵板燒很類似，我那時以為這是他們的分店，後來，它們說明只有一家別無分店。餐廳內的環境安靜＋食材新鮮＋烹飪美味，是一間值得再來品嘗的餐廳。我個人認為它的商業午餐物超所值，晚上的餐點就屬於高檔價位。  

華誠日本料理鐵板燒

地址:高雄市前金區五福三路57號9樓

電話:07-2413722