阿根廷烤肉(La Vaca)是阿根廷文化的重要元素
眾多親朋好友聚在一起，一邊吃烤肉一邊談論著彼此的近況
享受著與親朋好友聚會的喜悅。
這次回高雄家庭聚餐地點「La Vaca阿根廷烤肉主題餐廳」：今年9個月在走環河路時就注意到這間餐廳，建築物外觀很有特色，11月中想品嘗看看。結果上次沒事先訂位，餐廳客滿撲了空，事隔３週中午訂位後晚上再次拜訪這間餐廳。我一直以為「烤肉餐廳」是如「野宴日式碳烤」ＤＩＹ方式的燒烤店，結果出乎我意料之外～是間高級西餐廳.
入口就可以看到廚師用的阿根廷烤爐：阿根廷烤肉是以木炭，將切好的肉塊放在烤肉架上(Parrilla)，以慢火烘烤肉塊，使肉塊呈現外表香酥內裡鮮嫩多汁，阿根廷烤肉就是要享受烤肉的原汁原味！阿根廷是吃肉的民族，大口吃肉、大口喝葡萄酒。
這次去餐廳還是客滿~要去前最好事先訂位，沒訂位要去要碰運氣。
當天吃的餐點:LA VACA精緻套餐 599+一成服務費
阿根廷油切瑪黛茶(Mate) ：杯子底端有個錐狀突出，可以讓茶與酒隨著擺放不定的杯身搖和。但是，端茶的服務生平衡感要很好。
麵包(Pan y sopa)： 阿根廷麵包習慣不烤，直接抹醬料吃。（ＰＳ：這兩種醬料很讚歐！很特別的麵包醬。）
洋蔥濃湯(Bread and soup)：好喝，但應該有改良過，湯味道保有洋蔥的甜味。
起司條：老妹點的，我以為是香腸～不難吃但味道不深刻。
阿根廷LA VACA生菜沙拉(Ensalada mixta/Argentinian style salad ):沙拉醬蠻好吃的是酸甜湯汁。
主餐烤肉出菜的時間會比較慢(突然看見好玩的東西)
鬼魂胡椒罐：白鬼是鹽；黑鬼是糊椒。
將將漿漿~主餐:
碳烤雞腿排Pata de pollo a：外皮酥脆，肌肉鮮嫩。
阿根廷牛小排Argentina charcoal grilled rib steak ：好吃的受不了～推薦吃五分熟的。
碳烤豬排Costilla de cerdo：口感帶脆有咬勁感。
（以上主餐可依個人喜好三選二搭配，若選雙份牛則另加$100）
阿根廷牛小排Argentina charcoal grilled rib steak ：好吃的受不了～推薦吃五分熟的。
碳烤豬排Costilla de cerdo：口感帶脆有咬勁感。
（以上主餐可依個人喜好三選二搭配，若選雙份牛則另加$100）
阿根廷特製沾醬Salsa / Sauce(對於主餐口感有畫龍點睛的效果)
普羅旺斯醬 Provenzal
可麗歐夏醬 Salsa criolla
奇米丘麗醬 Chimichurri
普羅旺斯醬 Provenzal
可麗歐夏醬 Salsa criolla
奇米丘麗醬 Chimichurri
甜點Postre/Dessert
芙蘭布丁 Flan casero / Pudding：推薦一定要吃，非常好吃。
芙蘭布丁 Flan casero / Pudding：推薦一定要吃，非常好吃。
拿鐵咖啡～好喝
地址：高雄市三民區同盟二路81號(哈爾賓街與同盟路口)
訂位電話：０７－３１１８５５１
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嗯~~看起來還不錯！但是上次跟朋友也有去吃這家阿根廷烤肉，但是肉質吃起來沒有想像中的好，有點硬，後來就去吃了另外一家在高應大附近的Amigos也是阿根廷烤肉喔！肉質真的又嫰又多汁，喜歡阿根廷烤肉的朋友可以去嘗試看看喔！而且，去它的部落格看，才發現他們上過好多報紙喔！ http://asado.pixnet.net/blog
妳說的另一間我知道在建功路靠近本館路那邊,最近去看已經收起來了。這兩間餐廳是同一個體系出來的另一間應該是股東自己出來開的廚師會推薦你吃5分熟的牛肉肉質會硬,可能是妳要求煮7分熟以上我那次去順著廚師吃5分的,口感很美味歐~