在高雄鐵板燒幾乎都被我吃過一遍,夏慕尼、漢來鐵板燒、君鴻38F鐵板燒、家蒂諾七賢總店、華誠、T&T等,直到最近因為信用卡電子郵件才發現到南天紅鐵板燒,網路評價頗高,好吃、用料新鮮實在、功夫紮實等讚許有佳,主打套餐可讓客人自選肉品主菜,套餐還包含蝦、魚與干貝,並附沙拉、櫻花蝦炒飯、湯、時蔬、甜點、飲料等,剛好趁著生日帶著一家人嚐鮮去。
南天紅鐵板燒餐廳
地址: 801高雄市前金區市中一路105號
電話: 07 282 8258
營業時間: 11:30–14:00, 17:30–22:00
餐廳位置在高雄愛河附近市中路,套餐約1400元起跳,看似價格不斐,但用料實在,開幕15年以來,人氣依舊不墜,目前正值15週年慶,自2018年3月1日至2019年2月28日止,推出刷VISA買海陸全餐1送1的優惠,另餐卷也是買一送一(數量有限,請電話詢問),店家為了方便備料(特殊甜點及食材),建議事先訂位。
沙拉:凱薩沙拉
當日採買的蔬菜很新鮮,配上起司粉及凱薩醬。
湯(海鮮鮮魚清湯、南瓜濃湯、洋蔥湯)
推薦海鮮湯,鮮魚、蛤蠣與蝦子帶出清甜口味。
南瓜濃湯
洋蔥湯
套餐附蔬菜:湯匙菜(如果不愛吃可事前預約更換其他蔬菜)。
前菜附餐:草蝦、干貝、蘆筍、杏苞菇
前餐以新鮮草蝦、與直徑約5公分的大干貝,做為開胃料理,光看到超肥美的干貝在鐵板上胃口大開,因食材新鮮,蝦子Q彈,干貝鮮甜軟嫩。當開胃菜真是好的開始。
前菜附餐:鱈斑魚、泰式甜辣醬。
煎鮮魚沒有添加其他調味,搭配泰式酸甜醬,非常引發食慾的前菜,魚肉非常新鮮軟嫩,廚師會另鏟起黏住鐵板上,煎得焦酥的魚肉,當另一口感吃法及擺盤,吃起來酥酥脆脆,帶有焦香味的魚酥口感。
蒜香雞排 / (主餐)
南天紅的香煎嫩腿雞,厚實大塊,搭配蒜香很好吃!如果雞、豬、牛、羊、海鮮不知從何吃起,挑雞腿肉是安全牌,一定好吃!
招待:醬爆櫻桃鴨
如果你喜愛「櫻桃鴨」,那推薦你來南天紅品嘗,在透過鐵板燒煎至皮酥肉嫩,油潤肉多汁香甜,搭配蔥蒜及辣椒爆香,不愛鴨肉的我居然吃光光。
套餐-櫻花蝦炒飯
餐廳怕客人吃不飽,會先詢問炒飯的量,建議如果還有肚子可以,一定要品嘗。南天紅炒飯粒粒分明,蛋香十足,真的是有在好吃的!贏所有的鐵板燒店居冠!
甜點-糖霜薯餅+當季水果
淋上糖漿,外層焦香,內層鬆軟,吃來甜而不膩,嘴巴滿滿豐富的番薯甜味搭配糖漿多層次口感 ,沒有比這個美味的甜點了!
飲料(人參茶、玄米茶、咖啡、紅茶、洛神茶)可續杯。
後記
南天紅比起其它鐵板燒,CP值超高,高級餐廳小包廂、加上用料實在,值得再來品嚐。
當天主廚「周漢銘」說一開始從家蒂諾七賢總店、華誠待過(都結束營業了),當天被老婆說:「被你吃過的店,十之八九都會倒閉,希望南天紅是唯一的例外,能在高雄再紅下一個15年。」。
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